#امگشت پلو
غذای عربی
طرز تهیه به صورت مرحله به مرحله در عکسهای بعدی نوشته شده .
_
استان خوزستان یکی از استان های جنوبی کشورمان است و به دلیل مجاورت با خیلج فارس همواره مورد توجه گردشگران قرار می گیرد. همان طور که می دانید، غذاهای سنتی هر شهر و استانی نشان دهنده فرهنگ آن منطقه هستند که در سفرتان به هر خطه ای حتما غذاهای محلی شان را امتحان کنید؛ غذاهای جنوب کشور نیز اکثرا گرم و تند بوده و آبزیان دریایی، سبزی های بومی، تمبرهندی و رب انار جزو ضروریات پخت غذا در این ناحیه به شمار می روند. مصرف ماهی در این خطه به قدری زیاد است که می توان ماهی را از اصلی ترین غذاهایشان به حساب آورد. البته به دلیل مجاورت با دریا، در این استان از ماهی زیادی استفاده می شود، ماهی همواره برای بدن بسیار مفید است و در مقابل بسیاری از بیماری ها مانند بیماری های قلبی، فشارخون، بیماری های مغزی، تنظیم ضربان قلبی کمک می کند. همچنین ماهی دارای پروتئین، کلسیم، فسفر، آهن، امگا ۳، املاح معدنی و سرشار از ویتامین است. مصرف ماهی برای همه رده های سنی توصیه می شود، مخصوصا هرچه سن بالا می رود، نیاز بدن به ماهی بیشتر می شود. در این مقاله می خواهیم در مورد غذایی به نام امگشت پلو برایتان بنویسیم. امگشت غذایی تشکیل شده از ماهی است که جزو غذاهای محلی عرب های استان خوزستان به شمار می رود که از ماهی کباب (قباد) نمک سود شده و یا ماهی تن طبخ می کنند.

یکشنبه هشت اسفند ۱۴۰۰